Paciencia, dedicación y cuidado son los elementos esenciales en la elaboración de nuestro Queso Cheddar Extra Añejo NAVARRO, sin ellos no podría existir.

La más rigurosa selección de piezas de 3 kilos de queso llevarán, después de mínimo 12 meses, a la creación de un queso excepcional y único. Con carácter, presencia y elegancia le permiten ser el centro de atracción en distintas ocasiones, ya sea de manera individual o armonizado con alimentos y bebidas.

Es el reflejo de nuestra maestría y porqué sabemos hacer queso.

Su textura es de pasta semidura, ligeramente quebradiza y ocasionalmente algo suave, su color es amarillo paja. Con aroma profundo, persistente y notas refinadas como: leche cocida y yogurt fresco, nueces, crema, destellos de frutas cítricas compotadas que son magnificados y entregados de manera franca. Con la presencia de pequeños cristales característicos del Cheddar muy maduro, dan un contraste único en la boca, un delicioso retrogusto anuezado y una gran permanencia.

Su versatilidad de uso lo hace ideal para comida dulce o salada, es excelente para fondue, para gratinar y para maridaje con vinos. Este queso es el compañero perfecto de nueces, almendras, mieles y aceite de oliva.