INGREDIENTES

200 grs de Queso Manchego NAVARRO®

1 paq chico de pan blanco rebanado

120 grs de ate de membrillo

3 cdas de nuez de la india

2 manzanas

Miel de moscatel

1 limón 3 cdas de azúcar

1/2 tza de vino blanco (moscatel)

PREPARACIÓN

PARA EL MOSCATEL

1. En una sartén, reducir el vino con el jugo de limón y el azúcar hasta formar un almíbar. Revolver suavemente con una pala de madera. Dejar la preparación un poco líquida para que al enfriar espese un poco.

CANAPÉS

2. Quitarle las orillas al pan. Con la ayuda de un rodillo y sobre una superficie limpia, aplanar las rebanadas de pan.Una vez que estén bien aplanadas, cortar por la mitad, en forma de rectángulos.

3. Precalentar el horno a 150ºC. Acomodar el pan en una charola y hornear hasta dorar, procurando que no se quemen.

4. Picar finamente la nuez de la India. Reservar.

5. Rebanar el ate de membrillo y el Queso Manchego NAVARRO®del mismo grosor. Cortar en rectángulos del tamaño que el pan. Reservar.

6. Cortar la manzana en rebanadas delgadas. Reservar.

7. Colocar sobre una rebanada de pan, una rebanada de ate, después una rebanada de Queso Manchego NAVARRO® y terminar con una rebanada de manzana.

8.Terminar con unas gotas de miel de moscatel y nuez de la India para decorar.