INGREDIENTES

2 cdas Queso Parmesano NAVARRO®

100 grs Queso Cheddar NAVARRO® Rallado

2 pzas medianas de zanahoria pelada y rallada

2 pzas medianas de calabacitas picadas finas

3 pzas medianas de challotes rallados finos

1 pza de diente de ajo machacados

1 cda de romero picado

4 pzas de huevo

3 cdas de crema acidificada

2 cdas de aceite para freír

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

1. Mezclar las hortalizas y el diente de ajo en un bowl profundo.

2. Agregar con cuidado el romero y mezclar suavemente. Reservar.

3. Aparte, revolver los huevos con el Quesos Cheddar NAVARRO®y con el Queso Parmesano NAVARRO®, salpimentar y agregar a la mezcla de hortalizas, revolver con cuidado hasta incorporar logrando una mezcla homogénea.

4. En una sartén, calentar el aceite, dividir la mezcla en 8 partes iguales y hacer tortitas. Freírlas en la sartén a fuego alto hasta que queden crujientes por los dos lados.

5. Retirar y quitar el exceso de aceite con la ayuda de papel absorbente.Servir enseguida.

Nota: Se puede acompañar con salsa verde, roja o aderezo de yogur.