handCONSEJO

La mejor forma de catar un queso, es a través del gusto, el olfato, el tacto y la vista.

Tapa Clásica

sombrero Muy fácil reloj 10 min personas 4

INGREDIENTES

150 grs. de Queso Manchego

12 rebanadas de jamón serrano

2 pan baguette

2 jitomates saladet

2 pimientos amarillos

12 hojas de albahaca

1 diente de ajo

2 cucharadas de aceite de oliva

 

PREPARACIÓN

1. Picar finamente el ajo hasta formar una pasta. Mezclarlo con el aceite de oliva.

2. Cortar el pan en 12 rebanadas delgadas, untarlo con un poco del aceite con ajo.

3. En un sartén, poner a dorar las rebanadas de pan hasta quedar crujiente por ambos lados.

4. Cortar el Queso Manchego en rebanadas delgadas. Cortar del mismo grosor el jitomate. Reservar.

5. Picar en julianas delgadas el pimiento. Reservar.

6. Acomodar el pan en una charola, encima poner el jitomate, enseguida el Queso Manchego, después el jamón serrano cuidando que todo quede dentro de la rebanada.

7. Por último poner el pimiento morrón y la hoja de albahaca.

8. Terminar con un poco de aceite de oliva.