handCONSEJO

La mejor forma de catar un queso, es a través del gusto, el olfato, el tacto y la vista.

Brusqueta Alemana

sombrero Fácil reloj 20 min personas 4

INGREDIENTES

150 grs. de Queso Cheddar

1 baguette grande

4 salchichas estilo alemán

2 pepinos

2 cebollas cambray

12 hojas de albahaca

4 pepinillos en vinagre

1 cucharada de vinagre

2 cucharada de mostaza

1/2 taza de mayonesa

Sal al gusto

 

PREPARACIÓN

1. Rebanar el pan en en 12 rebanadas. Dorar en el horno hasta que queden crujientes.

2. En una sartén dorar un poco las salchichas. Dejar enfriar y cortar en rebanadas. Reservar.

3. En un bowl, mezclar la mostaza con en el vinagre. Emulsionar la mayonesa y sazonar con sal al gusto.

4 Pelar y cortar el pepino en rodajas, igual el pepinillo y en aros delgados la cebolla.

5. Cortar el Queso Cheddar en rebanadas. Procurar que sean del tamaño de las rebanadas de pan.

6. Untar con el aderezo cada rebanada de pan. Encima la rebanada de Queso Cheddar, una rodaja de pepino, salchicha, cebolla, una hoja de albahaca y por último una rodaja de pepinillo.

7. Poner aderezo al gusto para terminar.