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Una Entrada Fuerte

Ingredientes

    1 ½ tzas de leche

    1 paquete de Queso Amarillo NAVARRO®

    1 cda de harina

    1 cda mantequilla

    1 pizca de pimentón

    1 pza de cebolla blanca mediana picada

    1 chile serrano en rebanadas

    2 pzas de jitomate picado

Preparación

    1. Derretir la mantequilla en una olla a fuego bajo

    2. Agregar la harina mientras se derrite revolviendo poco a poco hasta integrar, evitar la formación de grumos

    3. Incorporar la leche poco a poco. Añadir el Queso Amarillo NAVARRO® troceado, sal al gusto y mezclar bien hasta tener la textura de salsa espesa

    4. Apagar el fuego y agregar una pizca de pimentón, dejar reposar unos minutos

    5. Una vez que se haya enfriado, estará lista para acompañar los nachos


    Para el pico de gallo

    Mezclar la cebolla, el jitomate y el chile. Poner sal al gusto y servir sobre los nachos para disfrutar


    Porciones 4


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