Noticias, tips y recomendaciones

QUESOS SEGUROS, ENVASADO AL VACIO.

Sin lugar a dudas una de las prioridades más importantes para el ser humano es el alimento y por ello el envase que lo contiene o lo protege ha adquirido un lugar casi indispensable. Un buen envase logra que un alimento llegue a manos del consumidor en las mejores condiciones para ser ingerido, a pesar del medio ambiente y las distancias que haya tenido que recorrer.

Todos los alimentos se derivan de fuentes vegetales o animales, y su naturaleza orgánica los hace un bien inestable en su forma natural. Por sí solos, los alimentos pueden deteriorarse fácilmente y de manera rápida. Para lograr preservar los alimentos los envases han jugado un papel esencial. El daño en los alimentos puede ocurrir de tres modos:

1. Deterioro biológico interno: asociado con el proceso de la vida del alimento en cuestión. Obviamente, rebasado cierto tiempo toda actividad biológica dará lugar al desperdicio, la descomposición del alimento.

2. Deterioro biológico externo: Se refiere a la acción de los microorganismos. Algunos de estos microorganismos son benéficos para salud, siendo adicionados a los alimentos. Otros sin embargo, están presentes en los alimentos por contaminación a consecuencia de un mal manejo de los alimentos o un envase que no logra protegerlo de la manera más adecuada.

3. Deterioro abiótico: de naturaleza física o química, estos cambios no dependen de un agente biológico. Sabores y olores ajenos pueden ser introducidos en los alimentos. El oxígeno atmosférico y la luz directa producen cambios tanto físicos como organolépticos en los alimentos que sean sensibles a los mismos. Cambios de temperatura y humedad atmosférica son otros dos factores que pueden provocar un deterioro en los alimentos.

Existen varios métodos para incrementar la vida de anaquel de los alimentos que sumado a un envase bien diseñado, cumplirá con el objetivo de preservar un alimento en las mejores condiciones para ser ingerido, de manera segura e inocua.

Uno de estos métodos es el envasado al vacío, que entra dentro de la clasificación de los métodos de preservación por medio de modificación de atmósferas. Los creadores de estos envases reconocen que gran parte del proceso de degradación de los alimentos tienen que ver con la atmósfera que los rodea.

El envasado al vacío tiene el efecto de eliminar parte o todo el oxígeno que puede contribuir a la degradación ya que el oxígeno es biológicamente activo y para la mayoría de productos está asociado con la respiración y oxidación. Al ser el oxígeno reducido al mínimo para crear una atmósfera falta de oxígeno, se limita el crecimiento de las bacterias aeróbicas.

Para que un envase cumpla de manera óptima su función de preservar, no sólo es suficiente realizar un buen envasado al vacío, el material con que esté elaborado y la calidad del sello son definitivos. Existe una gran variedad de materiales, que dependiendo el alimento que se va a envasar le brindarán la protección necesaria.

No todos los alimentos pueden ser envasados al vacío total, debido a sus características, como la humedad contenida, por lo que no siempre se verá un envase totalmente adherido al producto, tal es el casos de la Panela Navarro.

Otros beneficios del envasado al vacío son:

- Evita que los productos se humedezcan o pierdan humedad.

- Evita contaminaciones posteriores a la elaboración, conservando la higiene desde la elaboración hasta el consumidor final.

- Permite un mejor manejo de stock de los productos terminados.

- Resguardo del producto.

- Alarga de vida de anaquel de los productos

Compartir noticia





7 Comentarios
Regresar
Daniel Zamora

Buenas tardes estoy por empezar una pizzería en pto Vallarta me interesa mucho algunos de sus quesos donde puedo comprar de mayoreo a buen precio .

2016-06-13
ylq

http://www.nikefree-run.net/, http://rams.nfljersey.us.com/, http://www.michael-kors.com.es/, http://www.nike-schoenen.co.nl/, http://www.cheapoakleys.com.co/, http://www.ralphlaurenonlineshop.de/, http://www.michaelkorsoutlet.mex.com/, http://www.nikerosherun.us/, http://www.celine-bags.com/, http://seahawks.nfljersey.us.com/, http://www.nike-paschers.fr/, http://www.raybans-sunglasses.net.co/, http://www.rosheruns.us/, http://www.raybansbocco.it/, http://www.michaelskors-outlet.co.uk/, http://www.barbours.us.com/, http://www.tnf-jackets.us/, http://www.nikefree-runs.org.uk/, http://www.converse-shoes.net/, http://www.michaelkorsoutletonline.net.co/, http://www.tommyhilfigers.de/, http://www.michaelkors-outletonline.cc/, http://www.toryburch-shoesoutlet.com/, http://www.dsquared2s.com/, http://www.nike-maxshoes.fr/, http://www.pandorajewelry.top/, http://www.true-religions.com/, http://www.cheap-raybansoutlet.com.co/, http://www.michael-korsoutlet.co.uk/, http://www.michael-kors.cc/, http://www.converses-outlet.com/, http://www.oakley-outlet.fr/, http://www.nikeshoes.de/, http://www.oakleys.mex.com/, http://www.valentino-shoesoutlet.us.com/, http://www.michael-kors-australia.com.au/, http://www.mcmbackpacks.com.co/, http://lakers.nba-jersey.com/, http://www.nike-rosherun.co.nl/, http://www.soccer-shoesoutlet.com/, http://www.rayban-sunglasses.co/, http://www.burberrybags.com.co/, http://www.oakley-sbocco.it/, http://www.nike-mercurial.com/, http://www.tommy-hilfigers.in.net/, http://www.long-champ.com.de/, http://www.ralphs-laurenspolos.com/, http://www.kate-spades.com.co/, http://www.coachoutlet-online.com.co/, http://www.nba-shoes.com

2017-07-17
20170824yuanyua

louis vuitton outlet store

michael kors outlet store

mulberry

coach outlet online

christian louboutin shoes

coach factory outlet online

ugg boots women

louis vuitton outlet online

ugg boots

adidas outlet store

nike shoes

cheap ugg sale

birkenstock shoes

michael kors outlet clearance

adidas yeezy boost

pandora charms outlet

coach factory outlet

pandora outlet

canada goose

michael kors outlet online

uggs outlet

ray ban glasses

discount oakley sunglasses

moncler coats

pandora charms sale clearance

christian louboutin shoes

coach factory outlet

ugg outlet

uggs

coach factory outlet

coach outlet store online

coach outlet online

coach factory outlet

polo ralph lauren outlet

caterpillar boots

cheap oakley sunglasses

michael kors

ugg outlet

adidas ultra boost

adidas nmd r1

ugg boots

cheap ugg boots

longchamp sale

mlb jerseys

birkenstock uk

harden shoes

adidas yeezy boost 350

ugg boots outlet

kate spade handbags

michael kors handbags outlet

coach outlet online

pandora jewelry

moncler jackets

coach factory outlet online

michael kors outlet online

yeezy boost 350

yeezy boost 350

nfl jerseys

kate spade outlet

superdry sale

kate spade outlet online

toms outlet

cheap oakley sunglasses

ralph lauren sale clearance uk

longchamp bags

ralph lauren sale

gucci outlet online

coach factory outlet online

uggs outlet

uggs on sale

pandora uk

coach outlet online

oakley sunglasses outlet

birkenstock outlet

michael kors outlet store

adidas yeezy boost

pandora charms

oakley sunglasses outlet

yeezy shoes

canada goose jacket

yeezy boost

michael kors outlet canada

cheap jordan shoes

christian louboutin sale

supreme london

ralph lauren outlet

uggs outlet

birkenstock shoes

ralph lauren sale

nmd adidas

nike outlet store online

michael kors outlet clearance

pandora jewelry

ray ban sunglasses outlet

pandora

adidas outlet online

uggs outlet

fitflops sale clearance

moncler jackets

hermes bags

oakley sunglasses outlet

kate spade handbags

ugg boots

the north face outlet

canada goose parka

birkin handbags

air jordan retro

michael kors

cheap jordan shoes

canada goose clothing

adidas outlet store

canada goose jackets

michael kors outlet online

christian louboutin shoes

supreme clothing

christian louboutin shoes

adidas superstar shoes

ralph lauren

red bottom heels

tory burch outlet online

michael kors uk

pandora jewelry outlet

coach factory outlet online

moncler pas cher

retro 11

canada goose jackets

pandora charms outlet

adidas nmd runner

coach outlet online

toms

mulberry handbags

coach outlet online

canada goose

michael kors outlet canada

pandora charms

coach outlet store

coach outlet canada

red bottom

cheap uggs

mulberry outlet uk

kate spade handbags

uggs outlet

adidas nmd r1

louboutin shoes

nike outlet store

yeezy shoes

mbt

mlb jerseys whgolesale

cheap ugg boots

cheap nfl jerseys wholesale

nike huarache shoes

louis vuitton outlet online

michael kors

uggs outlet

canada goose jackets

birkenstocks

ralph lauren outlet online

birkenstock outlet

superdry outlet

polo ralph lauren outlet online

tory burch shoes

harden vol 1

canada goose coats

nike cortez classic

beats wireless headphones

polo ralph lauren outlet online

michael kors outlet store

cheap ray ban sunglasses

ralph lauren outlet

moncler outlet online

polo ralph lauren

moncler

pandora charms sale

ugg boots

canada goose outlet

beats headphones

fitflop sandals

ugg shoes

coach outlet store online clearance

ralph lauren sale clearance uk

kate spade outlet online

cheap nike shoes

hermes bag

ugg boots

michael kors outlet online

air jordan shoes

yeezy boost 350

coach outlet store

ralph lauren sale

longchamp bags

ray bans

canada goose jackets

ralph lauren

coach outlet online

pandora charms sale clearance

canada goose outlet

michael kors outlet store

canada goose coats

north face jackets

ray bans

ugg boots outlet

coach outlet store online

louboutin outlet

pandora charms sale clearance

coach outlet online

christian louboutin shoes

burberry handbags

nfl jerseys wholesale

cheap jordan shoes

polo ralph lauren outlet

burberry outlet online

adidas outlet online

ralph lauren

coach outlet online

adidas nmd runner

coach outlet online

yeezy shoes

ugg

oakley sunglasses outlet

pandora charms

bottes ugg

cheap jordans for sale

coach outlet online

valentino

cheap jerseys

pandora charms sale clearance

coach outlet online

michael kors outlet store

ugg slippers

mulberry uk

coach purses

ugg outlet online

uggs outlet

nike sneakers

jordans

moncler outlet online

michael kors bags

pandora jewelry outlet

ray ban sunglasses sale

birkenstock outlet store

discount oakley sunglasses

coach factory outlet online

red bottoms

nike sneakers

cheap air jordans

hermes outlet

longchamps

louboutin outlet

adidas store

polo ralph lauren outlet online

moncler outlet online

ray bans

canada goose jackets uk

pandora charms sale clearance

uggs outlet

adidas nmd runner

cheap ray ban sunglasses

cheap ugg boots

pandora charms sale

discount oakley sunglasses

coach outlet canada

coach outlet online

ralph lauren outlet online

air max

nike outlet

kate spade outlet

christian louboutin sale

coach outlet online

toms

birkenstock

cheap ugg boots

kate spade outlet online

ugg boots

ray ban sunglasses discount

hermes bags

coach handbags outlet

nike outlet store

pandora charms outlet

longchamp

ugg outlet online

pandora charms outlet

coach outlet online

adidas yeezy shoes

timberland outlet store

cheap ray ban sunglasses

michael kors outlet online

canada goose jackets

yeezy boost

coach outlet store

toms outlet

nike air max 2018

canada goose coats

coach factory outlet online

ray ban glasses

burberry uk

michael kors outlet online

ray ban sunglasses cheap

ralph lauren uk

coach outlet store online

pandora charms sale clearance

ugg boots outlet

burberry outlet

canada goose jackets

burberry outlet

canada goose sale

ralph lauren outlet

coach factory outlet online

pandora jewelry store

nike outlet online

adidas nmd r1

ralph lauren outlet online

ugg on sale

mlb jerseys

michael kors

ugg canada

longchamp handbags

ralph lauren uk

adidas sneakers

michael kors bags

louis vuitton factory outlet

toms

coach factory outlet online

michael kors outlet clearance

uggs outlet

ray ban sunglasses outlet

ray ban sunglasses discount

coach outlet online

canada goose jackets

ugg outlet online

uggs outlet

coach factory outlet online

mlb jerseys

coach outlet online

cheap uggs

cheap jordan shoes

ugg sale

coach factory outlet online

ugg outlet

nfl jerseys cheap

coach factory outlet online

valentino outlet

2017-08-23
panistefanin

Excellent post. Thank you very much!! myzaxbysvisits

2017-08-25
RonMono

Apotheke Viagra Tab generic isotretinoin website cod accepted buy viagra online Dapoxetina Como Se Toma Order Cialis Online India Order Metformin Online

2017-10-03
xiaozheng6666

2017-10-27 xiaozheng6666

cheap jordans

true religion jeans

canada goose outlet

polo ralph lauren

canada goose outlet store

polo ralph lauren

coach outlet

fitflops sale clearance

canada goose outlet online

oakley sunglasses wholesale

adidas yeezy

jordan retro shoes

michael kors handbags clearance

canada goose outlet store

ugg boots

coach outlet online

ugg outlet

longchamp outlet

pandora outlet

christian louboutin shoes

coach factory outlet

michael kors outlet clearance

pandora outlet

ugg boots

canada goose uk

ralph lauren

michael kors outlet clearance

ugg outlet

christian louboutin shoes

canada goose uk

tory burch shoes

lacoste shoes

polo ralph lauren

snapbacks wholesale

uggs outlet

polo ralph lauren

kate spade outlet

ugg boots

ralph lauren shirts

ugg boots clearance

canada goose outlet

michael kors handbags

pandora outlet online

canada goose uk

christian louboutin

polo ralph lauren outlet

oakley sunglasses wholesale

true religion outlet

canada goose outlet

coach outlet online

longchamp handbags

polo ralph lauren pas cher

christian louboutin sale

michael kors outlet

michael kors outlet

michael kors outlet

hermes outlet

cheap snapbacks

polo ralph lauren

canada goose outlet

kate spade outlet

ugg canada

valentino outlet

polo ralph lauren outlet

canada goose outlet store

ray ban sunglasses on sale

uggs outlet

ugg boots

canada goose outlet

coach factory outlet

coach outlet online

michael kors outlet

cheap ray ban sunglasses

air max 2017

adidas shoes

polo ralph lauren outlet

michael kors outlet store

canada goose jackets sale

michael kors official site

christian louboutin uk

coach outlet online

cheap nfl jerseys

cheap ray ban sunglasses

yeezy boost 350

ray ban sunglasses

adidas nmd

uggs outlet

fred perry polo

coach outlet

cheap ugg boots

cheap uggs

fitflop sale

coach factory outlet

michael kors outlet

canada goose jackets

michael kors outlet

hermes birkin

coach outlet online

ralph lauren

cheap ugg boots

2017-10-27

Dejanos un comentario

Los caracteres que contienen * son obligatorios